佛山南海人物文化

         佛山南海区是佛山市五个行政辖区之一。位于珠江三角洲腹地，紧连广州市，毗邻香港特别行政区、澳门特别行政区。 在“广佛同城”的大环境下，打出了“广佛同城，南海先行”的响亮口号，做好了“广佛同城”的“排头兵”。 南海是经济与社会和谐发展的先进城市，是“国家信息化示范城市”、“国家卫生城市”、“中国优秀旅游城市”、“全国文化先进县”、“全国区域技术创新示范城市”、 “广东省教育强区”。南海是千年文化名城，书香满溢、名人聚集、人杰地灵，是古代南番顺（南海、番禺、顺德）组成之一。

       

　　　佛山南海菜谱美食 在南海，品正宗粤菜。

           1、铜盘蒸鸡

           2、鱼生 即活鱼刺身，雪白的鱼片伴上花生、姜丝、芝麻、洋葱、蒜片、柠檬叶等十多种配菜、加上油、盐、酱等配料，吃起来鲜甜可口。 

           3、烧腊专门店：烧鹅、烧乳猪、白切鸡、叉烧、烧排骨等。

            4、海鲜、野味（虾、蟹、鱼、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、蛇、狸、鼠、猫、狗、禾虫、禾花雀等天上飞、的水里游的、地上走的应有尽有） 。

            5. 早茶、宵夜 传统的广东早茶，生滚粥、干蒸、烧卖、排骨、肠粉、油条、裹蒸粽、糯米鸡、陈村粉、沙河粉等。

           6.    盐步秋茄、大顶凉瓜刺身、风味牛杂、炭烧生蚝。

 

 

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